奶酪就是芝士。奶酪,源自于西方,对于国内来说,它的覆盖范围没有那么广阔,但是在欧美国家,奶酪可以说是全民食物...
芝士就是奶酪,又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都...
蛋白质变性而产生“凝块”。将凝块挤干聚集,去除析出的乳清。加入食盐可以溶解某些蛋白质,还可以控制细菌活性。将小块凝乳在模具中压干,熟化后就制成奶酪了。根...
芝士可以放很多年,一般来说二十年不成问题。二、奶酪奶酪来源于西亚是自古都流传下来的美食。奶酪是比较有营养的,...
奶酪和芝士没有区别,它们只是叫法不同而已。奶酪的英文是Cheese,所以“芝士”是其音译,而奶酪是意译。奶酪是一种...
马苏里拉奶酪和马苏里拉芝士没有区别,奶酪英文是Cheese,又音译为芝士和起司。在中文里“酪”的意思是指用动物的乳...
芝士与奶酪本是同一类产品,只是叫法称呼不同。做披萨的就是芝士或者说奶酪。芝士,英文名Cheese,也有人把Cheese翻译成起司、起士等等。其实包括,芝士、起司、起...
芝士和奶酪就是同一种东西,只是翻译不同。 但是芝士有很多品种,芝士和奶酪是一样的,只不过软性的大多叫芝士,硬...
芝 士 就 是 奶 酪 !Cheese,起源于拉丁语,音译名“起司”或“芝士”,意译为“奶酪”、“乳酪”或“干酪”,原意...
1、原料不一样,两者最大的区别是奶酪的原料是奶油,芝士的原料是纯奶油。2、制作工艺不一样,奶酪是牛奶提取的奶油...
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