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巧克力蛋糕的制作过程

发布时间：2024-07-05 09:55
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2、将巧克力、黄油切碎，隔水融化。3、鸡蛋分离。4、在巧克力液里依次加入细砂糖（40克）、奶油、牛奶并搅拌均匀。5...

经典巧克力蛋糕的做法巧克力切小碎块，和黄油一起隔热水融化（50度左右），完全融化搅拌均匀加入打散的蛋黄搅拌均...

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巧克力制作过程大致可分为两部分:一是可可豆的采收,二是可可豆的制作烘焙。可可树种在中庄园栽种、采收可可豆荚,每个豆荚约有20-40颗可可豆,取出可可豆再经发酵5-7...

【巧克力海绵蛋糕】(参考分量：8寸方烤盘1盘)配料：低筋面粉60克，鸡蛋3个(不带壳约50克一个)，细砂糖50+30克，可可粉20克，黄油30克烘焙：烤箱中层，上下火175度...

巧克力蛋糕的做法步骤请点击输入图片描述 1 材料。烤箱170度预热待用。请点击输入图片描述 2 鸡蛋和牛奶和蛋糕粉入...

巧克力制作步骤如下：用料：无盐黄油50g，白砂糖 25g，炼乳 10g，牛奶 15g，可可粉 25g 步骤：1.黄油事先微波软化一...

巧克力蛋糕体：原料：黄油35G，糖（黄油）35G，糖（蛋白）21G，65%黑巧克力：46G，蛋黄2个，蛋白2个，盐0.4G，低粉35G，香草精1ML。做法：1，黄油分三次加糖打发至...

巧克力蛋糕怎么做？

1.蛋糕体制作:先将巧克力隔水加热使巧克力融化,备用;低筋面粉过筛后,备用。2.再将奶油、细砂糖一起用搅拌器打发至绒毛状后加入作法1融化的巧克力一起拌匀,把蛋分三...